発芽玄米こんにゃくラザニア


●成分 (1人分)
エネルギー…236kcal
たんぱく質…11.9g
脂質…13.9g
炭水化物…17g
ナトリウム…826mg
カルシウム…249mg
マグネシウム…27mg
ビタミンE…1.8mg
ビタミンB 1 …0.21mg
ビタミンC…68mg
食物繊維…4.4g
GABA…0mg
食塩相当量…2.1g

※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分)
発芽玄米こんにゃく…1枚
 ナス…1個
 ブロッコリー…200g
 スライスチーズ…6枚
 市販のミートソース缶…1個
 たまねぎ…120g
 オリーブオイル…4g
 パン粉…大さじ1
 バター…適量
 塩・こしょう…適量


●作り方
<1>
発芽玄米こんにゃくは5mmの厚さにスライスし、オリーブオイルで炒めて塩・こしょうをする。
<2>
ナスも同じ厚さにスライスし、たまねぎもスライスする。

<3>
ブロッコリーを茹でる。

<4>
グラタン皿にバターを塗り、たまねぎ、なす、ミートソース、チーズ、こんにゃく、たまねぎ、なす、 ミートソース、チーズ、こんにゃく、ブロッコリー、ミートソース、チーズの順に重ねていく。

<5>
上からパン粉をかけ、250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。