発芽玄米もちのお雑煮～関東風～

●成分 (1人分) エネルギー…178kcal たんぱく質…6.0g 脂質…3.7g 炭水化物…28.1g ナトリウム…587mg カルシウム…22mg マグネシウム…47mg ビタミンＥ…0.6mg ビタミンＢ 1 …0.12mg ビタミンＣ…2mg 食物繊維…g ※ GABA…3.6mg 食塩相当量…1.5g ※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分) 　発芽玄米もち…4枚 　鶏肉…80g 　片栗粉…適量 　にんじん…80g 　三つ葉…8本 　だし汁…600cc 　薄口醤油…大さじ1 　調理酒…大さじ2 　食塩…小さじ1/2

●作り方 <1> 鶏肉をそぎ切りにして片栗粉をまぶし茹でる。 <2> にんじんを適度な大きさに切り、下茹でをする。 <3> 三つ葉を沸騰したお湯にくぐらせ、結び三つ葉を作る。 <4> 加熱しただし汁に調味料を入れ、煮立ったら火を止める。 <5> 発芽玄米もちをオーブントースターで3～4分程焼く。 <6> お椀に鶏肉、発芽玄米もち、にんじんを入れ4を注ぎ、三つ葉を添える。