深川丼


●成分 (1人分)
エネルギー…248kcal
たんぱく質…9.2g
脂質…2.2g
炭水化物…47.0g
ナトリウム…724mg
カルシウム…43mg
マグネシウム…80mg
ビタミンE…1.2mg
ビタミンB 1 …0.18mg
ビタミンC…3mg
食物繊維…2.3g
GABA…8.5mg
食塩相当量…1.9g

※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分)
 発芽玄米ご飯…4膳分
 アサリむき身…80g
 長ネギ…40g
 三つ葉…8g
 しいたけ…2~3枚
 生姜…8g
 醤油…大さじ2と1/2
 酒…大さじ2と1/2
 だし汁…200ml 


<下ごしらえ1>
・長ネギはななめ輪切りにする。
・しいたけはうす切りにする。
・三ツ葉は3~4cm長さに切る。

●作り方
<1>
だし汁と調味料を火にかけ、長ネギをさっと煮る。

<2>
2にアサリと三つ葉を入れ、ひと煮たちさせて火からおろす。

<3>
どんぶりに発芽玄米ご飯を盛り付け、具を汁ごとかける。