発芽玄米！？餃子

●成分 (1人分) エネルギー…535kcal たんぱく質…18.5g 脂質…14.7g 炭水化物…79.4g ナトリウム…540mg カルシウム…41mg マグネシウム…79mg ビタミンＥ…2.3mg ビタミンＢ 1 …0.43mg ビタミンＣ…14mg 食物繊維…4.1g ※ GABA…6.5mg 食塩相当量…1.3g ※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分) 　発芽玄米ご飯…茶碗3杯分（450g） 　キャベツ…100g 　しいたけ…4枚 　ニラ…20g 　長ネギ…1/4本 　しょうが…1かけ 　豚ひき肉…150g 　下味　しょう油・酒…大さじ2 　餃子の皮…50枚 　サラダ油…大さじ2　 <下ごしらえ１> ・キャベツ・しいたけ・ニラ・しょうが・長ネギはみじん切りにします。 ・豚ひき肉は下味につけておく。

●作り方 <1> 下ごしらえの材料をボウルに入れてよく混ぜてから発芽玄米ご飯を加えてさらに混ぜる。 <2> 餃子の皮に1をのせて、形よく包む。 <3> フライパンにサラダ油を熱し3を入れ、焼き色がついたら水50・を入れフタをして 4～5分蒸し焼きにする。 <4> 蒸し焼きが出来たら、フライパンをとり、水気をとばして器に盛る。 ※お好みでラー油・酢・しょう油を混ぜたたれをつけて召し上がってください。 そのままでもおいしく召し上がれます。